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咖喱鸡肉饭/面

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作者: -Lilliana-
家常便餐

用料

咖喱鸡肉饭/面的做法步骤

步骤 1

备菜:土豆削皮切丁泡水。(去淀粉)胡萝卜削皮切丁备用。洋葱半个切丝。鸡胸肉切丁加料酒、淀粉、一丁点生抽,一丁点盐,抓匀静置。西蓝花切小朵泡盐水清洗。 做菜做法1:锅内倒油,放土豆胡萝卜炒熟倒出。再放少许油,放洋葱炒差不多时放鸡胸肉,炒熟。加水烧开,放入咖喱块(捣碎可能更好)西蓝花,面条(如果是米饭就不用,熟了后和煮熟的米饭混合就行)小火煮10多分钟左右。加少许花生酱,牛奶收汁即可。 做法2:鸡肉先焯水去浮沫后盛放一边。另起锅放少许油,放入洋葱煸一下,之后依次下入胡萝卜,土豆。(胡萝卜比土豆更不易熟,胡萝卜每一面被油煸过后再放土豆)沿着锅边淋点水,继续炒。加入鸡块,炒一会,再加水,水末过食材表面,这个过程一直保持大火。煮开后转中火煮10分钟左右。煮的过程中将咖喱切碎备好。煮的差不多,调至大火,一点点放咖喱,边放边沿着一个方向搅拌,最后试下胡萝卜和土豆,熟了就可以一会起锅了。

菜谱创建时间:2023-03-22 20:20:17
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