炒螺蛳

作者： 小马-rainbow

古话说的好：不时不食。清明前的螺狮赛老鹅，春天的美味江南人自然不会错过。螺狮壳尝的就是那股鲜儿味。

用料

• 螺蛳 一斤
• 葱 两根
• 姜 五六片
• 糖 少许
• 蒜 四五瓣
• 小米椒 一个
• 盐 少许
• 料酒 两勺
• 生抽 三勺
• 老抽 两勺

炒螺蛳的做法步骤

步骤 1

买来的螺狮（一定要夹掉尾巴）我买的夹好的。回来滴两滴香油养半天，我养了一晚，吐吐脏

步骤 2

冲洗干净

步骤 3

姜片蒜头爆香

步骤 4

下螺狮翻炒一两分钟后放两勺料酒继续翻炒

步骤 5

待出点卤后加生抽老抽白糖

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步骤 6

步骤 6

加入葱，小米辣。水没过螺狮。

步骤 7

20分钟左右收卤出锅

步骤 8

鲜辣可口

步骤 9

一吸溜吸溜满嘴鲜

菜谱创建时间：2023-03-22 15:07:28