打工人饭面粉·灵魂伴侣榨菜脆肉臊

作者： 南兮食记

真的是超级百搭的下饭下面菜，做法也很简单，万万想不到任何理由拒绝它。

用料

• 【主料】
• 猪肉沫 600克
• 榨菜 1包
• 【配料】
• 老姜末 适量
• 花椒 数粒
• 【调料】
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 老冰糖 适量

打工人饭面粉·灵魂伴侣榨菜脆肉臊的做法步骤

步骤 1

热锅冷油（油量根据肥瘦，比例不宜过多），五层热中大火下猪肉末。

步骤 2

炒至肉末变色后，放入老冰糖继续翻炒。

步骤 3

炒出油脂。

步骤 4

加姜末翻炒。

步骤 5

加花椒继续翻炒。

展开全部

步骤 6

步骤 6

加老抽、生抽，转中小火翻炒出香味。

步骤 7

翻炒到肉沫大量出油。

步骤 8

加榨菜翻炒。

步骤 9

榨菜炒到缩水皱皱的，即可关火。

步骤 10

一勺肉一碗饭，真香。

菜谱创建时间：2023-03-20 22:55:53