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从嫌弃到喜欢的三文鱼🤭的做法

从嫌弃到喜欢的三文鱼🤭

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作者: 小丫_ylbd
小丫_ylbd
我超喜欢吃三文鱼生鲜,可是熟了的确不怎么爱吃!老爸老妈之前根本不吃还一脸的嫌弃🙈自从做了友友@吉普赛媳妇的藜麦三文鱼酥饼,老人家开始接受了它!我买的三文鱼都是去皮剔骨无刺的,高蛋白低脂肪老少皆宜食用安全放心!然后就想着怎么换点花样吃法,接着做了姜丝鱼片粥和三文鱼什蔬🍙前几天还用三文鱼包了饺子🥟只是馅料和的不够理想!鱼干还微微发柴!找到原因反复实验,今天把自认为好吃的方法分享给大家😁

用料

从嫌弃到喜欢的三文鱼🤭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰冻三文鱼、海虾解冻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剔除虾线洗净,三文鱼改刀切丁,生姜去皮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三文鱼剁成鱼泥,虾切成丁生姜切末。有人会问鱼丁不可以吗?回答是肯定的,鱼丁的口感要比鱼泥逊色很多!也是实践后得出的结论😂

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半碗水煮花椒粒,水开泡制到温凉,滤出花椒只留水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滤出的半碗花椒水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼泥虾丁姜末加入花椒水(分两次加入),顺时针进行搅拌使其上劲,然后依次加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉和食用油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切末的韭菜,趁着和面放冰箱冷藏,让鱼虾冷却凝固便于操作。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备包时加入适量的芝麻油增香!盘好的馅料很腻乎💃

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十二分钟速发很快的!开始包包子,你也可以包饺子馄饨烙馅饼…🐒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

宣软诱人的香包子出锅啦

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料是抱团的哦🤩软嫩鲜香一点都不柴,调味时不用加鸡精和耗油,食材原味足够鲜👍

从嫌弃到喜欢的三文鱼🤭的小贴士

鱼要剁成泥口感更滑更细腻!一定要加花椒水!不然鱼肉会发干!

菜谱创建时间:2023-03-19 20:18:10
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