快手蘑菇酱懒人耳光炒饭·儿时味道

作者： 一号床万年轻灵雪

耳光炒饭在我看来就是好吃到一口气就能消灭干净的炒饭！ 配料自由发挥！今天最大功臣是儿时就喜欢的蘑菇酱！配料按先后顺序来的，到蘑菇酱为止都需要，下面的完全看家里有啥配啥～

用料

• 剩米饭 2碗（随意同比例增减）
• 食用油 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 2个
• 儿时蘑菇酱 至少2大勺！
• 胡萝卜丁（建议有） 若干克
• 虾（可有可无） 5只切丁好吃
• 香肠/午餐肉/肉末（可有可无） 1片切丁
• 葱花（看喜好可无） 若干克

快手蘑菇酱懒人耳光炒饭·儿时味道的做法步骤

步骤 1

冷饭隔夜最好，炒拌不粘～刚刚电饭煲烧好也行，就是粘性强，比如我这个😂 开始大碗里面提前预拌！最先一勺油！

步骤 2

然后一勺生抽！我这个少了，2碗饭满满一勺真的需要！毕竟也不放盐了，也可以不放找盐/直接蚝油就要变成2大勺了～

步骤 3

再来一勺蚝油！这个鲜～一起拌匀哦

步骤 4

重点来了！最爱的蘑菇酱！2大勺不嫌多！全部拌匀！ 【开炒照片忘记】 方法一：鸡蛋打散冷饭里拌匀后炒； 方法二：鸡蛋打散，冷锅热油后先炒鸡蛋，盛出鸡蛋后，将拌好的冷饭下锅翻炒打散！然后开始加上面自己配的所有调料，一股脑儿加吧没事儿～最后熟鸡蛋加入～ PS：蘑菇酱我打算意面也可以试试～

步骤 5

出锅！忘记撒葱啦！喜欢葱花的记得出锅前撒一把翻匀出锅哦～

菜谱创建时间：2023-03-19 17:32:33