自制盐渍柚子皮

作者： 勤劳者

有时候吃东西的时候不注意，会碰到二种食物相冲，不消化，家里备一些柚子皮很管用的

用料

• 柚子皮 一只
• 盐 适量
• 水 适量

自制盐渍柚子皮的做法步骤

步骤 1

用盐把外皮揉搓一下（去蜡），洗净，擦干，用刨刀把外皮刨下。 这个是去了黄皮的柚子

步骤 2

用剪刀或者刀，把外皮（剪成）切成细丝，加盐，放小半锅水，煮开后煮2-3分钟，沥干水分，冲洗一下，用冷水加点盐浸泡一个小时左右，然后洗净，放水加盐再煮一次，煮2-3分钟，然后沥干水分

步骤 3

不烫手时，拧干水分，加二小勺盐，用筷子不断的翻炒，直到没有水分，晾干 现在空气炸锅，要方便许多，拧干水分的柚子皮，直接放在油纸上，160℃烤20分钟，然后翻一下面再烤10分钟，第一锅的时候要特别的小心，不然就糊了，白白辛苦，烤干了就可以了，感觉硬硬的就好了，让它冷下来，装密封瓶

步骤 4

装瓶

步骤 5

哪天吃撑了，拿一点出来泡着喝，喝几口就消食了，很管用

菜谱创建时间：2023-03-18 14:11:02