包浆豆腐开盒，沥去水，空气炸锅用纸铺上就位；
豆腐小心夹进锅里，看到有说直接倒的，我怕破皮所以轻一点； 倒入油，让豆腐上都有一点油，刷的话可能更均匀一些；
空气炸锅180度，7分钟，出锅！
撒上蘸水，没错，看起来像火锅干碟，只是叫“蘸水”。 美美开吃！
外酥里嫩！ PS ：一次做平铺一层的效果最好，我吃完了第一层，发现下面的豆腐皮还是白的，又回锅一次，还是180度，6分钟。