藕夹🥢外酥里嫩

作者： 三吾三

藕是好食物 多吃有益健康

用料

• ✅藕(小藕) 2节
• ✅面糊：
• 面粉 130克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 1汤勺
• 盐 1克
• 水 适量
• ✅猪肉馅 适量
• ✅油炸油： 适量

藕夹🥢外酥里嫩的做法步骤

步骤 1

选藕：尽量选两头粗细差不多的藕，个人比较喜欢小一点的藕，比较嫩一些

步骤 2

藕洗干净，刮掉皮 切片备用，不要切的太厚，吃起来口感不好，尽量薄

步骤 3

调面糊：除鸡蛋外全部加入碗里，水要慢慢加，调到浓稠的时候加入鸡蛋(先加鸡蛋的话面和蛋容易起疙瘩 不好打散)，继续调到可流动性，也不能太稀

步骤 4

两片藕片中间加肉，

步骤 5

锅里加油，滴一滴面糊 看冒泡就可以放入藕夹

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步骤 6

步骤 6

中火🔥炸到稍微变色即可，下次吃可以复炸一下

菜谱创建时间：2023-03-18 10:49:36