茶树菇猪颈肉

作者： 十只熊子_鼹鼠

快手菜，半小时泡发+腌制，5分钟炒制 猪颈肉提前腌制冷藏一晚，更可以缩短备菜时间

用料

• 食材
• 茶树菇 20g
• 猪颈肉 200g
• 调料
• 海鲜酱 2汤勺
• 盐 少许
• 味极鲜 2汤勺

茶树菇猪颈肉的做法步骤

步骤 1

茶树菇在水中泡发，泡软之后 剪刀去掉根部，茎部手撕开，冲洗完毕后拽干水份，备用

步骤 2

猪颈肉切薄片 尽量斜切，加入2汤勺海鲜酱，少许盐，冰箱冷藏腌制半小时以上

步骤 3

热锅加入一点点底油，放入茶树菇翻炒几下，待炒干水分，加入猪颈肉继续大火翻炒，两边略有焦黄，加入2汤勺味极鲜再翻炒几下，即可关火。

步骤 4

出锅

茶树菇猪颈肉的小贴士

1.可以替换茶树菇以外的其他菇类，比如花菇蘑菇 2.腌制过的猪颈肉，在平底锅里煎熟之后，还可以搭配烤肉酱（豆瓣酱糖麻油），包上脆口的生菜，又是一道快手上桌菜 3.习惯加料酒腌制的友友也可酌情自行加入。

菜谱创建时间：2023-03-17 18:58:48