番茄土豆牛腩

作者： 奶爸训练营

健身爱吃牛肉的同学看过来～

用料

• 牛腩 650g
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 西红柿 2个
• 姜 8片
• 冰糖 6块
• 小葱 4根
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺

番茄土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

准备半个洋葱，两个西红柿，一个胡萝卜，1个土豆

步骤 2

牛腩切3-4cm大块，在水泡出血水，冷水下锅放料酒、小葱、姜片

步骤 3

煮开，捞出血沫后，约煮开两分钟的时候把肉盛出，汤留着后面用

步骤 4

热油，下冰糖

步骤 5

炒糖色

步骤 6

下肉翻炒上色

步骤 7

依次下入料酒、生抽、老抽、生姜、香叶、八角

步骤 8

加开水煮开转小火，煮1小时

步骤 9

另起锅烧油，先下下胡萝卜

步骤 10

再下洋葱爆出香味

步骤 11

把西红柿和土豆倒入，炒至西红柿出痧

步骤 12

把菜倒入牛腩锅里煮1小时

步骤 13

大火收汁，捞出调料

步骤 14

收汁收的差不多了

步骤 15

盛到盆里

步骤 16

开吃！喷香无敌好吃！

菜谱创建时间：2023-03-15 21:13:25