准备好食材~
准备一颗包菜,一分为二,去掉根部。 再次冲中间切开,切成细丝。
温水浸泡粉条20分钟。
锅烧水,水开后放入红薯粉条煮2分钟。
透明状态捞出。 泡软的粉丝中间剪一刀,吃起来更方便。 把粉丝放在笊篱中控干水分。
加入素蚝油15克、沙茶酱20克、植物油20克。
用筷子搅拌均匀。
锅内放油,放入姜末。
炒香以后放入包菜丝。
大约1-2分钟把包菜炒到断生。
放入盐3克、沙茶酱20克、素蚝油5克。
炒匀调料。
放入粉条,炒1分钟左右。
把粉丝炒到作响。
放入一点醋,可以解腻。
盛出即可。