葱香贻贝（海虹）

作者： 每文的日食记

鲜活贻贝是非常大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味鲜美。 不吃辣的话不加小米椒即可。

用料

• 冻鲜贻贝 1袋
• 小葱 10根
• 小米椒 4根
• 独蒜 1个
• 油 1勺
• 盐 少许
• 海鲜蒸酱油（或生抽） 1汤匙
• 料酒 适量

葱香贻贝（海虹）的做法步骤

步骤 1

准备一袋贻贝。

步骤 2

清洗干净，取出贻贝肉，沥干多余水分。 如果觉得腥，可以加料酒码一下味道，或者在后面炒的时候加也可以。

步骤 3

小葱切长节、独蒜切大粒、小米椒切短节。

步骤 4

锅中倒入适量油，下蒜粒和小米椒炒出香味。

步骤 5

加入贻贝肉，少许盐。

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步骤 6

步骤 6

加入适量轻盐海鲜蒸酱油。

步骤 7

最后倒入小葱。

步骤 8

炒匀即可。

菜谱创建时间：2023-03-13 14:45:00