梅菜扣肉——不用过油炸

作者： 周杰伦食谱

谁的青春没有一首周杰伦

用料

• 梅干菜 泡好
• 五花肉 一块
• 白糖 一丢
• 料酒
• 老抽
• 生抽
• 海鲜酱 两勺

梅菜扣肉——不用过油炸的做法步骤

步骤 1

1，五花肉加葱姜料酒煮二十五分钟，筷子扎的透为止 2，捞出擦干，皮上加老抽抹匀，因为热，很快就干了，再刷一遍 3，风干备用

步骤 2

锅里底油一点，肉皮朝下煎

步骤 3

浸泡下，好切

步骤 4

海鲜酱两勺，加蒜末，一丢丢白糖，用料酒稀释 肉抹匀另外装碗

步骤 5

梅菜攥干放进腌肉碗擦干净，炒一下装碗

步骤 6

步骤 7

盖盘子或者保鲜膜蒸一个半小时

步骤 8

你就说多好吃吧

菜谱创建时间：2023-03-11 19:06:58