排骨豆角焖花卷

作者： 周杰伦食谱

我想吃肉了 谁的青春没有一首周杰伦

用料

• 排骨 十来块
• 生抽 不太多
• 酵母 一点
• 面粉 半斤
• 八角 一斤排骨一颗
• 盐 适量
• 姜 多点
• 蒜 3瓣
• 大葱 半根
• 料酒 稍微多点
• 花椒 二十粒
• 豆角 够吃

排骨豆角焖花卷的做法步骤

步骤 1

花椒小火焙干，捣碎。 豆角煸成翠绿色。 面加酵母揉成团。 葱姜切好 排骨泡三个小时挤干水分 准备工作就绪

步骤 2

小火炸八角，褐色下排骨葱姜，煸。煸香下刚焙好的花椒面，一点生抽，多点料酒炒。加热水末过排骨，大火转小火三十分钟，期间捞出血沫。

步骤 3

捞干净中小火炖，如果水少，中途只能加开水

步骤 4

肉捡出，汤过笊篱，姜可以留下。调口，别咸了，加煸过的豆角，加花卷，中小火15分钟焖三分钟。

步骤 5

码好

菜谱创建时间：2022-05-02 17:09:41