冬菇腐竹炆排骨

作者： chen静

顾着玩小米，偷懒了，用蚝油炆的 分量不少，但家人吃光了= =

用料

• 飞机排一条半（约18蚊）
• 冬菇7只
• 腐竹两条
• 姜一厚片

冬菇腐竹炆排骨的做法步骤

步骤 1

腐竹泡发。冬菇提前充足时间泡发至软，斜对半切

步骤 2

飞机排冷水入锅，出水

步骤 3

可煲定热水

步骤 4

姜入热锅，入冬菇炒至香味浓郁 微焦，后入砂锅

步骤 5

倒入排骨兜炒（沥干水！）闻到肉香后，入砂锅

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步骤 6

步骤 6

倒入热水（‘炆’不能用冷水）没过材料

步骤 7

倒入蚝油 少量生抽 冰糖一小块。

步骤 8

大火烧开，小火炖

冬菇腐竹炆排骨的小贴士

1.冬菇要在买菜前就要浸，不然泡不软 难切 2.腐竹在炆30分钟后放入

菜谱创建时间：2012-11-10 18:40:04