锅中热油，我炒素菜习惯用橄榄油。大蒜切片放入锅中炒香后放入香菇片（香菇切片我还用说嘛？笨笨）
使香菇片均匀沾油，翻炒几下放入西生菜（如果没有西生菜可以用生菜，也好吃，比油菜香菇好吃）西生菜肯定要手撕哈
放入少许耗油，我不放盐的，我口轻。奉劝大家也少吃盐噢～翻炒几下就可以出锅了！非常简单快捷好吃！