把鸡蛋和砂糖放进盆里用电动打蛋器打发到发白的状态,再把牛奶,玉米油清水放进去继续打发
放低筋面粉和玉米粉泡打粉(我一般不过筛),用手搅拌成无颗粒状态就好了,放置五分钟
磨具每一格要刷玉米油,然后倒入鸡蛋糊
到这种状态,边位不用倒满,要不然一合起来就溢出来了,合起来马上倒置翻面
每面一分钟,全程三分钟左右基本ok
烤好的鸡蛋仔放烤架上面吹凉才回脆
个个都很饱满,凉了之后就可以打包了
这个配方可以做三个鸡蛋仔,量大的自己往上加哦