蛋黄+柠檬汁打发至奶白色偏鹅黄色,蓬松稳定(画8验证)+奶粉+快速轻柔切拌
装袋挤豆,指甲盖大小,不用刻意留太大间隙,没有太大膨胀力度了,一盘可以多挤点 100摄氏度 40分钟
如果烤箱不大,先做一个到两个蛋黄,拌完等不了,消泡坍塌。