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奶香蛋黄溶豆

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作者: 跳舞的饭团
操作很快,勿忘预热(100度)

用料

奶香蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋黄+柠檬汁打发至奶白色偏鹅黄色,蓬松稳定(画8验证)+奶粉+快速轻柔切拌

步骤 2

装袋挤豆,指甲盖大小,不用刻意留太大间隙,没有太大膨胀力度了,一盘可以多挤点 100摄氏度 40分钟

步骤 3

如果烤箱不大,先做一个到两个蛋黄,拌完等不了,消泡坍塌。

菜谱创建时间:2023-03-06 23:32:46
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