鲍汁凤爪

作者： gracelianguk

用料

• 鸡爪 600克
• 姜片 几片
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 蒜头 3瓣
• 冰糖 20克
• 鲍汁 3大勺
• 蚝油 1大勺
• 绍兴酒 1大勺
• 老抽 1小勺
• 生抽 1小勺

鲍汁凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪切去指甲，飞水洗净备用。

步骤 2

准备好材料

步骤 3

爆香姜蒜

步骤 4

加入鸡爪，加绍兴酒炒匀。

步骤 5

加入八角，香叶和冰糖，开水盖过鸡爪。再加老抽和生抽，大火烧开后转小火。盖盖子焖煮20分钟。

步骤 6

试试味道，不够味再加点生抽或盐。转大火收汁，出锅。

菜谱创建时间：2023-03-05 02:41:17