沙茶牛肉土豆煲

作者： 德柱小食堂

沙茶酱怎么吃？拿来炖个牛肉土豆吧，牛腩软烂入味，土豆半融化在汤汁里，味道咸甜香，真的太好吃了。

用料

• 牛腩 400克切大块
• 土豆 一个，切块
• 洋葱或红葱头 四分之一，切块
• 南姜 三片
• 小米辣 一颗，切斜片
• 沙茶酱 两勺
• 花生酱 一勺

沙茶牛肉土豆煲的做法步骤

步骤 1

步骤 2

牛腩冷水下锅，倒入料酒焯水，打去浮沫捞出，用热水洗净；

步骤 3

放花生油，加洋葱块，南姜、蒜炒香，加牛腩炒香；

步骤 4

加两勺沙茶酱、一勺花生酱、一勺蚝油、一勺米酒、一勺生抽炒香

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

加热水煮开转小火焖煮1小时；

步骤 7

尝味补盐，加土豆拌匀继续煮15-20分钟出锅；

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间：2023-03-05 00:10:39