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【萌萌大蘑菇头】巧克力果料麦芬

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作者: AmyTu
大大大大蘑菇头巧克力果料麦芬,造型超级可爱哒,做起来也十分简单,麦芬面糊基本上就是拌拌就好了,是葡萄干黑加仑干和巧克力的搭配。大量减糖,味道浓郁但不会甜腻,家里的小朋友非常喜欢呢,一直说帽帽,帽帽。 配方一共可以做6个大蘑菇头麦芬和一个普通麦芬~

用料

【萌萌大蘑菇头】巧克力果料麦芬的做法步骤

步骤 1

首先做准备工作:黑加仑干和葡萄干用开水泡软,沥干水分备用。在蛋糕连模里交错放好麦芬纸杯,注意要做出大蘑菇头形状的麦芬一定要用连模哦,并且纸杯交错放置。 烤箱预热180度。

步骤 2

面糊材料中的湿料(牛奶、蛋液、玉米油、绵白糖)用单抽搅拌均匀至乳化,干料(低筋面粉、可可粉、玉米面粉、泡打粉)在另一个碗中用筷子混合。

步骤 3

将干料用粉筛筛入乳化的湿料中,用刮刀翻拌至没有干粉,加入泡软的葡萄干和黑加仑干,以及巧克力豆和巧克力币拌匀。

步骤 4

拌匀好的面糊装入裱花袋中,挤入纸杯中至十一分满,撒上表面装饰用的巧克力豆和花生碎。

步骤 5

放入预热好的烤箱中,转170摄氏度上下火中层烤30分钟左右,就可以出炉啦,出炉的麦芬放在晾架上。

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步骤 6
步骤 6

刚出炉的麦芬超级香,外酥里软很好吃,造型也是相当可爱呢~

菜谱创建时间:2023-03-03 22:08:14
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