酱骨头

作者： ConnorLu

用料

• 黄豆酱 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 糖色 2勺
• 骨头 2斤
• 姜 10克
• 大蒜 1整头
• 小葱 2根
• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 香叶 4片
• 丁香 2克
• 干辣椒 2个
• 盐 1小勺
• 鸡精 2小勺
• 高度白酒 20克
• 料酒 50克

酱骨头的做法步骤

步骤 1

骨头焯水，放入高压锅，加入除了盐和鸡精以外的所有材料，加水没过食材，压半个小时。解压后放入盐，鸡精，大火收汁

菜谱创建时间：2023-02-28 19:34:52