装保鲜袋里拍,为的是不溅得到处都是,拍得可以整根拿出来,再切。
拍上大蒜,放入盐、酱油、黑醋、糖,花生和香菜看个人喜好,拌好。最后放点香油(要先拌好,最后放,不然油附着在黄瓜上,不会入味)
剪好干辣椒,锅里油烧热,放入干辣椒,出香味后倒入拍黄瓜里。
小火小火炒香干辣椒
倒入炒香的辣油
倒入拌好