焙煎茶大理石玛芬

作者： 爱喝酒的胖PO

稻田多佳子配方 黄油融化全蛋打发玛芬5个 鸡蛋净重60克左右

用料

• 无盐黄油 40克
• 牛奶 15克
• 室温鸡蛋 1个
• 细砂糖 45克
• 低筋面粉 55克
• 泡打粉 0.5克
• 盐 1克
• 焙煎茶粉 2克

焙煎茶大理石玛芬的做法步骤

步骤 1

将无盐黄油和牛奶隔热水融化混合

步骤 2

鸡蛋加细砂糖隔热水高速打发，打到蛋液细腻发白，画8字缓慢消失的程度

步骤 3

将低筋面粉，泡打粉，盐，筛入用刮刀翻拌均匀，在残留少量干粉状态下分 3次将牛奶黄油混合液体加入，每次都充分搅拌

步骤 4

预留4分之1蛋糕糊，加入焙煎茶粉混合，其余的倒入模具

步骤 5

把混合好的茶蛋糕糊加入，用牙签在表面画圈使之呈现大理石花纹，放入提前预热上下火170度的烤箱，从下往上第二层，烘烤15分钟

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2023-02-27 20:29:03