木耳发好抄一下水，山药切片，热锅下油，倒入山药快速翻炒，入木耳和红萝卜快速翻炒均匀。加入适量的热水盖上锅盖焖个两分钟，加青红椒，翻炒均匀，关小火加入适量的盐，和葱花翻炒均匀出锅。〈胡萝卜和红椒加一样就可以了）
清炒圆白菜，把圆白菜切好（大白菜叶和邦分开）叶用手撕。热锅凉油放了切好的大蒜红辣椒干炒香，大火下入圆白菜炒两分钟，加入（事先调好的一勺蚝油一勺酱油一勺醋一勺淀粉加少量盐和糖加水搅拌均匀的料汁。）翻炒均匀盖上锅盖闷一下，（醋用白醋：米醋都可以。蚝油或者蒸鱼鼓油也可以都可以糖和盐可以加，也可以不加）加了点大蒜叶或者小葱出锅。（怕辣可以把红辣椒和青大蒜一起放）搅拌均匀就出锅，这样就不辣。
大白菜帮和叶分开来，帮斜刀切成溥片， 叶子用手扯开。