我一个人能吃2根杏鲍菇，一炒会缩水很多，一家人的话记得多来几根哈；
简单撕开就行；
蒜末多来一点； 炒香后放杏鲍菇，大火炒后转中火，会出很多水，有耐心尽量炒干；
配海鲜菇或者蟹味菇都可以；
炒差不多干的时候加盐，蚝油和孜然粉或孜然粒；
加青椒，调味收汁； 磨点黑胡椒出锅；
好吃，嘻嘻
配着孜然味很香；
不需要过厚重的调味，清爽好吃呀；
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杏鲍菇出水多要耐心转中小火多炒一会。