沙爹肥牛粉丝煲

作者： 尧_小食光

吃惯了酸汤肥牛粉丝，换个沙爹味的，好吃易做又下饭😋我觉得沙茶酱还是皇牌沙茶王的最好吃👍 锅具：万古烧土锅7号1L

用料

• 肥牛 200克
• 粉丝 1把
• 洋葱 1/3个
• 海米 10个
• 金针菇或平菇 1把
• 皇牌沙茶王 1-2勺
• 姜末 少许
• 蒜末 适量
• 生抽 10ml
• 老抽 5ml
• 小米辣 1个
• 小葱 1根
• 清水 半碗

沙爹肥牛粉丝煲的做法步骤

步骤 1

所有食材⬆️ 粉丝和海米提前泡软；提前把肥牛焯断生，再用温水淘净浮沫备用；没金针菇用平菇替代了（生姜忘入镜了）

步骤 2

洋葱切丝、小米辣切圈、蒜切碎，姜末忘了

步骤 3

沙锅温热倒油炒香姜末、蒜末和海米

步骤 4

放入洋葱炒软

步骤 5

放入2勺沙茶酱

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步骤 6

步骤 6

添入半碗清水和2勺生抽、1勺老抽盖盖子烧开

步骤 7

放入金针菇或平菇

步骤 8

再放入泡软的粉丝

步骤 9

铺上焯好的肥牛待沸腾后关火

步骤 10

撒入小葱碎和小米辣搅匀

步骤 11

满屋飘香！

步骤 12

真好吃😋

菜谱创建时间：2023-02-22 19:07:37