徒手剁瘦肉，家里没有碎肉机哈哈
榨菜先洗一下，去一下盐味，不然等下太咸了。然后放一起剁剁剁均匀
放点姜，剁碎混进去，去腥。不喜欢的可以放料酒也可以。
放盐、酱油、蚝油、淀粉搅拌均匀，最后放点花生油。
蒸到九成熟，打个鸡蛋进去，再闷一下，就可以出锅啦。