排骨烧干菜

作者： 翡翠蝉本尊

排骨烧土豆干和豇豆干，又加了点胡萝卜。喜欢土豆干柔韧筋道的口感。

用料

• 排骨 克
• 土豆干
• 豇豆干
• 胡萝卜
• 大葱
• 蒜
• 八角
• 老抽
• 冰糖
• 生抽

排骨烧干菜的做法步骤

步骤 1

排骨焯水去血沫，电饭锅煲汤档煮了一小时，捞出一部分排骨烧菜用

步骤 2

提前加水泡软的土豆干和豇豆干（剪成寸段）

步骤 3

胡萝卜切滚刀块

步骤 4

锅里放少许油，两粒八角，下入排骨和葱段

步骤 5

加点老抽给排骨上色

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步骤 6

步骤 6

放入胡萝卜、土豆干、豇豆干，加水没过食材，放了几瓣蒜，几粒冰糖、生抽，大火烧开后转中小火盖上锅盖咕嘟半个多小时即可

菜谱创建时间：2023-02-19 00:03:35