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胡椒根炖鸡 <302小厨房>

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作者: 302小厨房
胡椒根的香气使鸡汤增加辛爽的风味~~

用料

胡椒根炖鸡 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

胡椒根和党参用清水浸泡,方便洗掉表面的泥土(主要是胡椒根表面的红土比较多)

步骤 3

鸡斩大块,去掉肚子里的肥油

步骤 4

加入冷水煮开(可以放一两片姜)

步骤 5

煮开后去除浮沫

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步骤 6
步骤 6

胡椒根清洗干净表面的泥土,剪成小段备用

步骤 7

鸡放入砂锅中,加入清水和党参、胡椒根、红枣、姜片煮开

步骤 8

煮开后转小火炖1.5h以上即可,出锅前加盐调味

步骤 9

一定要趁热喝,香气最棒 !

胡椒根炖鸡 <302小厨房>的小贴士

1,胡椒根的辛辣气息比胡椒粒稍弱,气味不会很冲适合全家饮用; 2,盐出锅前加就可以。

菜谱创建时间:2023-02-18 11:45:44
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