酸汤肥牛

作者： 爱做饭的小泡沫

用料

• 肥牛 300g-500g
• 西红柿 2个
• 金针菇 半把
• 蒜片 2-3瓣的切片
• 黄灯笼辣椒酱 2勺
• 9°白醋 3-4勺
• 香菜 适量
• 白芝麻 少许

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

肥牛用热水过几次，把血水全部洗出来，基本半熟！不洗过入锅汤会混。

步骤 2

西红柿提早放速冻，冻硬，取出来泡水一下子就可以去皮，切丁后更加容易出沙！

步骤 3

锅内起锅加油，加入蒜片，生姜炒香，加入番茄丁炒出沙，加入黄灯笼辣椒酱后加入清水煮开。

步骤 4

金针菇洗干净弄散，加入锅中煮熟先捞出放在碗里。

步骤 5

加入肥牛煮2分钟捞出，倒入汤，放香菜和撒白芝麻！

菜谱创建时间：2023-02-16 23:24:36