去腰骚，切花刀。用生姜，料酒腌制15分钟。
腌好的腰花洗干净，加入生粉一勺，少许盐搅拌均匀，备用。
泡萝卜切丝，泡椒，生姜，大蒜切碎，蒜苗切段，装盘。
锅里放油，6成热下腰花，翻炒2-4分钟捞出来。 锅里留底油，下入泡萝卜等配菜配料，炒出香味后再放入腰花一起煸炒。 起锅前放入蒜苗，翻炒一分钟即可捞出。