糖葫芦

作者： 枫林叶儿

一次成功

用料

• 竹签 适量
• 山楂 适量
• 白砂糖 400克
• 山药豆 适量
• 橘子 适量
• 水 适量

糖葫芦的做法步骤

步骤 1

把糖放入锅中，加入少量水，刚没过糖即可，开中火熬制。

步骤 2

等有大气泡时，转小火熬制，糖变色浓稠后关火，把提前串好的山楂串放进锅中快速转圈。拿出放入吸油纸上等待冷却。

步骤 3

注意，锅侧着糖浆聚集到一块更容易全部裹上糖浆。

步骤 4

也可以裹好糖浆拿出来了一刻快速旋转糖葫芦，就会形成拉丝效果，缠绕在糖葫芦上。

菜谱创建时间：2023-02-12 10:56:26