昆布泡水,和木鱼花一起加水下锅煮出汁,煮个半小时就差不多了。过滤干净留着做汤用
先用十克左右黄油在热锅底化开,放入切好的洋葱和大葱煸香 倒入调好的酱汁,然后根据自己口味加白糖,不喜欢太甜的话可以少加一些,但是个人觉得,加糖是点睛之笔
豆腐,肥牛可以先下锅直接在酱汁里烫熟,喜欢的朋友可以用生鸡蛋液蘸着吃,就米饭吃也很不错。老实说,直接干煎着吃太香了!比煮火锅香多了!
上一步吃爽以后,把第一步的出汁倒进锅中,不用倒太多,锅的一半就好,然后把其他想吃的食材放进去煮,可以一起放进去,也可以像吃火锅一样一点一点涮。汤汁浇饭也不错的说~