香到骨子里的娘酒焖鸡

作者： 豆妈Irene

娘酒煮鸡吃多了，有汤有鸡。如果汤收成浓汁会怎样，试试呗

用料

• 鸡 1斤
• 娘酒 三分之一碗（普通饭碗）
• 姜 3片
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 少许

香到骨子里的娘酒焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗干净，晾干水，可以稍微小块一点，快熟

步骤 2

锅热放油，油热放姜，炒出香味

步骤 3

放入鸡肉，两边煎至稍微金黄，取出姜片

步骤 4

放入生抽、蚝油、盐，翻炒均匀

步骤 5

倒入娘酒，盖上锅盖，中火煮8分钟

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步骤 6

步骤 6

翻动一下，大火收汁，上碟

香到骨子里的娘酒焖鸡的小贴士

1、记得取出姜片，避免煮的过程中会糊 2、煮的过程中不时翻动一下，避免糊锅 3、因为鸡块较小，煮的时间不宜过长，会老 4、全程不要放水

菜谱创建时间：2023-02-11 20:39:46