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下粥神菜༄「豆瓣酱炒芥菜丝」༄

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作者: 一颗糖572196
冬季喝粥的次数居多不下,怎么能少的了下粥菜呢❓❓❓今日分享一道下粥神菜༄「豆瓣酱炒芥菜丝」༄的做法🤗🤗🤗芥菜丝可以去菜市场和超市买,也可以在芥菜当季的时候买了自己腌制,我用的是去年十一月份自己腌制的芥菜,需要做法的小伙伴请参考https://www.xiachufang.com/recipe/106971358/

用料

下粥神菜༄「豆瓣酱炒芥菜丝」༄的做法步骤

步骤 1

自己腌的酱香芥菜一个。

步骤 2

洗净后切片。

步骤 3

改刀切丝。

步骤 4

用清水浸泡6小时以上,因为腌制过的芥菜盐份很高,太咸了。

步骤 5

葱白葱叶分开切。

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步骤 6
步骤 6

猪肉洗净切条。

步骤 7

泡好的芥菜丝控干水分。

步骤 8

起锅烧油,油热下入猪肉炒至变色,加入葱白炒香。

步骤 9

加入豆瓣酱炒出红油。

步骤 10

加入芥菜丝,大火翻炒两分钟。

步骤 11

加入生抽,蚝油,盐就不要加了,豆瓣酱和生抽有咸味,芥菜本身也有咸味。翻炒均匀!

步骤 12

加入葱叶和鸡精。

步骤 13

翻炒均匀即可。

步骤 14

配粥太下粥了👍👍👍

下粥神菜༄「豆瓣酱炒芥菜丝」༄的小贴士

无技巧无难度!

菜谱创建时间:2023-02-11 12:04:37
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