荷兰豆炒腊肉😋下饭家常菜

作者： 姥姥吃不胖

今年冬天婆婆自己晒了腊肉，给我们分了几条。做法是广式腊肉，不需要做其他处理，用来直接蒸着吃、炒蔬菜都很下饭！ 荷兰豆和腊肉是餐桌上的经典搭配，荷兰豆薄薄的很容易就入味，红绿搭配，色香味俱全。

用料

• 腊肉 适量
• 荷兰豆 200g
• 大蒜 2瓣
• 姜片 1片
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量

荷兰豆炒腊肉😋下饭家常菜的做法步骤

步骤 1

荷兰豆两边的皮撕掉，冲洗干净

步骤 2

水烧开放荷兰豆煮1分钟，下一点油（可以让蔬菜更翠绿），捞出沥水备用

步骤 3

腊肉切片，切好的可以用密封袋装好放冰箱冷冻层

步骤 4

蒜切粒，热锅放少量油，放姜蒜

步骤 5

放腊肉爆香，煸出油，炒到变色

步骤 6

放荷兰豆炒匀，放盐放豉油

荷兰豆炒腊肉😋下饭家常菜的小贴士

我还加了几片冬菇一起炒，超级入味，是个不错的点缀。 欢迎大家传作品跟做！我主页还有其它菜谱、靓汤持续更新，欢迎关注✌🏻️

菜谱创建时间：2023-02-10 18:52:46