将将牛柳腌制一下,一勺葱姜水,一勺料酒,一点盐,一勺生粉,顺时针搅拌均匀备用。 洋葱切粗丝,备用 辣椒切粗细,备用
锅中倒入适量油,烧热倒入牛柳炒至变色,盛出备用。
锅中倒入适量油,爆放入洋炒出香味,然后倒入一半牛柳,加入一勺生抽,翻炒至洋葱变熟就可以出锅
另起锅,锅中倒入适量油,爆放入辣椒炒几下,然后倒入一半牛柳,加入稍多黑胡椒颗粒,一点盐,翻炒至辣椒变熟就可以出锅