150克中筋面粉,加水75克,盐2克,活成软硬适中光滑面团。
撒干粉,擀长方形面皮。
撒干粉,折叠。
切面条,稍微细点,当然喜欢宽的也可以。
撒撒干粉,抖动一下,避免粘连。
盖帘均匀放
面条制作好
熏肠,葱丝,香菜备好。
锅中烧水,水开下面条,均匀散开,轻轻翻动一下,定型后,开锅面条浮起,放熏肠,葱丝,最后撒香菜,
面条筋道好吃,加了熏肠格外好吃,勾魂,好吃停不下来。
简单好做,做起来~~~~