闽南自制炸米糕

作者： 羊奶家常菜

外甥女想吃炸米糕，当老外的赶紧跟上节奏！

用料

• 糯米 2斤
• 盐巴 2勺
• 水 适量
• 食用油 半斤

闽南自制炸米糕的做法步骤

步骤 1

糯米2斤

步骤 2

浸泡2小时

步骤 3

蒸30分钟

步骤 4

切成菱形

步骤 5

稍微晾干

步骤 6

2斤米切成二十几块

步骤 7

定时闹钟

步骤 8

油温达六成左右放进米糕

步骤 9

中火炸米糕

步骤 10

耐心翻面，面面俱到炸出米老头般的香脆美味

步骤 11

满足不了胃口，再继续另外一锅

步骤 12

就是这么好吃香酥脆

闽南自制炸米糕的小贴士

各位朋友，可以先使用1斤糯米试试，剩余的米糕用保鲜袋装好放进冰箱冷冻，想吃再取出油炸！

菜谱创建时间：2023-02-08 18:04:07