自己在家就可以滚元宵啦

作者： 西瓜大王是吃货

这是那年疫情严重，不能出去买元宵，索性试一试自己滚元宵。果然成功，再也不用去排队买元宵啦。自己做的更干净，馅料更纯

用料

• 糯米粉 1袋
• 巧克力 50克
• 黄油 5克
• 淡奶油 15克
• 糖 5克

自己在家就可以滚元宵啦的做法步骤

步骤 1

65%黑巧克力50克➕黄油5克➕淡奶油15克➕糖5克 隔水融化，甜度可根据自己喜好增减，融化后放入裱花袋，挤进模具中。放入冰箱冷冻备用。 这个配方做了17个，模具一个球是5克

步骤 2

准备一个深点的盆，倒入糯米粉，把冻好的馅料放进盆里，摇动盆，使糯米粉沾满馅，捞出来，过一遍水，在倒入糯米粉盆中，重复动作。直到滚到差不多的大小。

步骤 3

巧克力馅元宵

步骤 4

黑芝麻馅：黑芝麻50克➕花生12克➕白糖25克，打成粉 加入猪油30克，黄油5克（增加奶香味，可不加）或者可以把猪油替换黄油 搅拌均匀放入冷冻20分钟，取出分成15克一个，搓圆。在冷冻备用

步骤 5

就这么随心所欲的摇啊摇

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步骤 6

步骤 6

装密封袋可冷冻保存。

步骤 7

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菜谱创建时间：2023-02-08 14:54:07