老式脆皮蛋糕-槽子糕

作者： 西瓜大王是吃货

180度20-30分钟

用料

• 如下

老式脆皮蛋糕-槽子糕的做法步骤

步骤 1

🙈🙈🙈用料🙈🙈🙈 鸡蛋 3个 低筋面粉 130g 白砂糖 80g 玉米油 30g 白芝麻 适量 🙊🙊🙊步骤🙊🙊🙊 1、把鸡蛋和砂糖放入打蛋盆中，用打蛋器先中高速打发至 体积膨大，颜色发白，然后转低速打发至细腻无大泡，画8字纹路不会轻易消失即可。 2、将面粉分三次筛入打发好的蛋液中，每次筛入都要翻拌均匀，在筛入一次，翻拌至没有干粉。（千万不要画圈搅拌会消泡） 3、慢慢倒入玉米油翻拌均匀 4、提前预热烤箱180度 5、将翻拌均匀的面糊，倒入裱花袋中，挤入刷好玉米油的模具中八分满，撒上芝麻或杏仁片 6、放入提前预热好的烤箱里，烤20-25分钟，观察上色程度 🌸小贴士：砂糖可减去30克，换成加入蜂蜜30克。打全蛋时可以挤几滴柠檬汁去腥。

步骤 2

八字不消失

步骤 3

装八分满

步骤 4

出炉震一下热气脱膜

步骤 5

装盒

菜谱创建时间：2020-08-14 14:41:59