【创意吃法】手抓饼汤圆

作者： _小番茄_

鸡蛋有吧？手抓饼有吧？空气炸锅有吧？ 元宵/冬至过去，教你如何消灭汤圆存货！ 让甜腻腻的汤圆 秒变咸甜双拼的流心“蛋黄/花生/黑芝麻”酥～ ps, 本方为空气炸锅版，超级简单易上手， 建议先收藏起来别找不着了😛 明年元宵/冬至就不用再在朋友圈发千篇一律的汤圆晒图啦，玩点儿酥皮的高级感😏😜

用料

• 汤圆 4只
• 鸡蛋 1个
• 手抓饼 1张
• 芝士片（非必需） 1片
• 黑芝麻（非必需） 适量

【创意吃法】手抓饼汤圆的做法步骤

步骤 1

取1个鸡蛋，分离蛋黄和蛋清，保留蛋黄，打散备用（后面上锅前刷上蛋黄液，烤出来比较好看）；黑芝麻也是装饰用，如果家里没有可以忽略。

步骤 2

取1张手抓饼、1片芝士片，分别切成4等份。

步骤 3

如图所示，芝士片放在手抓饼中间，汤圆无需解冻放上去包起来。

步骤 4

表皮刷上蛋黄液（多刷几层，烤出来的黄色才会明显），撒上黑芝麻。

步骤 5

放入空气炸锅170度15分钟，出锅可以看到好看的裂纹～ 巨香！

【创意吃法】手抓饼汤圆的小贴士

最好是先准备好蛋黄液，再准备手抓饼和芝士片，如果太早将手抓饼从冰箱里拿出来，它解冻后会变得粘手（别问我怎么知道🙂）

菜谱创建时间：2023-02-08 13:13:14