鲍鱼辣椒炒肉，湘菜界的大佬，简单又好吃

作者： 菠萝精呀

湖南辣椒炒肉已经很好吃了，再加点鲍鱼更绝啦，今天市场卖的3块一只的小鲍鱼很鲜活，青椒用樟树港辣椒，更有湖南味，喜欢吃辣的朋友一定要尝试下😍

用料

• 猪肉 200g
• 鲍鱼 10只
• 青椒 10只
• 蒜头 5瓣
• 蒜苗 1根

鲍鱼辣椒炒肉，湘菜界的大佬，简单又好吃的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

食材处理

步骤 3

青椒拍扁，锅热不放油，下青椒、盐，用锅铲压，擂至辣椒变软，表皮微皱，即可盛出备用，鲍鱼切片备用，油热下肥肉炒至微黄，再放瘦肉炒香，放少许生抽、老抽炒匀上色

步骤 4

肉推至一边，下鲍鱼片炒15秒，再混合炒匀，下蒜片炒香，放适量蚝油、盐炒下，下擂好的青椒

步骤 5

炒一分钟，放蒜苗炒30秒，放少许鸡精炒匀即可；

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步骤 6

步骤 6

香的很

步骤 7

贼下饭

菜谱创建时间：2023-02-06 23:19:57