蛋烘糕

作者： 红袖添香611

成都街头要卖6～10元的网红小吃，在家可以轻松操作😄 这次回成都，一家人天天都要吃上好几个🤭太古里10元/个，回来自己找方子做了 ，一大早节约六、七十，心情美美哒✌️ 别被小铜锅骗了，平底不粘锅做出来同样精彩美味✌️简单无敌，有手就会😝 我的配方做出来大概14个的量，一家三口早餐，食材可以减半。 馅料千变万化，我最爱的就是传统的花生芝麻白糖，小朋友最爱奥利奥碎+奶油，还有蛋黄酱+肉松海苔碎，创意无限，亲们自由发挥吧😎

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 24克
• 盐 1小撮
• 中筋面粉 140克
• 水 140克
• 酵母 2克
• 红糖 14克

蛋烘糕的做法步骤

步骤 1

1⃣️将所有材料放入容器搅拌至顺滑无颗粒，放冰箱静置一晚。 （如果是现做现吃，不用放冰箱，常温发酵2小时后可以下锅） 2⃣️第二天早上拿出来回温一会儿，轻微搅拌一下

步骤 2

3⃣️记得用不粘平底锅，开中小火让锅稍热后，舀入一勺面糊，手腕转动煎锅，让面糊自然流动成圆形 4⃣️待面糊表面不再爆出新的气泡（约1分钟左右）就可以起锅了，加上DIY的馅料，对折之后就可以享用美味啦😋

步骤 3

菜谱创建时间：2023-02-06 10:13:51