西兰花番茄炒蛋

作者： 糖糖爱吃好吃的耶

西兰花属于“十字花科”的一种蔬菜，由于其具有丰富的营养价值，已经成为了百姓餐桌上常见的食材之一，西兰花具有避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力的等功效。 1、避免血管阻塞：西兰花含有一种化学物莱菔硫烷，能够启动血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。 2、清化血管：西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂。 3、增强肝脏解毒能力：多吃西兰花还会使血管壁加强，不容易破裂。西兰花中丰富的维生素C含量，具有增强肝脏解毒的能力，可用于感冒和坏血病。 4、对抗糖尿病：西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

用料

• 西红柿 1个切块
• 西兰花 1朵掰小朵
• 鸡蛋 3个
• 大蒜 3瓣切碎
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 鸡肉 少许切片
• 生抽 1勺
• 木耳 一小把
• 姜葱 少许切碎

西兰花番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

放油热后放入葱姜末，放入鸡片，鸡片变色后放入木耳和番茄块，放入生抽，炒西红柿出汁。

步骤 2

将鸡蛋清炒拿出备用

步骤 3

放入焯好的西兰花🥦（焯时放少许盐和油）

步骤 4

放入鸡蛋翻炒

步骤 5

撒少许盐，出锅～

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步骤 6

步骤 6

录的过程小视频

菜谱创建时间：2023-02-05 21:16:58