鸡胸肉洗净。
去掉油脂和筋膜。
切条，我喜欢切的粗一些，风干后会缩小很多。
葱片，姜片，洋葱丝。
将切好的鸡胸肉放入盆中，加入葱姜和洋葱。
加入盐，生抽，老抽，料酒，蚝油，高度白酒。
加入五香粉，花椒粉，孜然粉和辣椒粉。
充分抓拌均匀，盖保鲜膜冷藏腌制三小时以上。
取出放入晾网或者带孔的毗连上，放室外通风处风干，时间不定，看切的厚薄和天气。夏天不能室外风干，只能烤箱或者烘干机来做哈，天气冷的时候可以室外风干，我放在阳台上！
风干好了，硬邦邦的😄😄😄
用水冲洗干净灰尘，放入蒸锅，水开后蒸25分钟。
出锅室温晾凉就可以开吃啦。
吃不完的需要冷藏储存哈，毕竟自己做的没有添加剂🤪🤪🤪
无技巧无难度！