雨花石馒头 *花儿馒头254

作者： _cnh1

元宵节应景的是做元宵，但是我都已放飞自我了，把它做成了馒头😅🙈 此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！重申👉👉👉 密恐者请慎入！！！若吃不着葡萄说是酸的请好走！！！

用料

• 中筋面粉 100克
• 耐高糖酵母 1克
• 细砂糖 10克
• 冷水 46克
• 无味油 4克

雨花石馒头 *花儿馒头254的做法步骤

步骤 1

先揉一个白色面团，面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015 揉好的白色面团随意分成大小不等的面团，再分别加入果蔬粉或食用色素揉匀。 因这款馒头的制作和雨花石汤圆相同，在此就不写制作过程了。若需要跟做，请参考其他厨友的雨花石汤圆菜谱。

步骤 2

生胚

步骤 3

生胚

步骤 4

生胚

步骤 5

蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。 当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。水开计时10分钟，关火焖5分钟。

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步骤 6

步骤 6

开盖出锅

步骤 7

成品

步骤 8

成品

步骤 9

成品

步骤 10

确实，它就是一颗那啥，额……

步骤 11

“石头”

菜谱创建时间：2023-02-03 09:32:30