猪板油表面的筋膜一定要刮掉。
切成黄豆粒大小。
黑芝麻粉、猪板油、绵白糖按重量称好，这样的配比吃起来不是非常油、也不是非常甜，是我家喜欢的口感。
把三样食材像和面一样 ，揣匀，我大概揣了20分钟，然后分成10克大小的剂子，团圆 ，就可以包元宵了，因为戴着手套，不好拍照，所以只拍了团好的元宵馅。
外皮部分20克，可以包好后冰箱冷冻保存，煮的时候冷水下锅，中火煮开，再点1~2次冷水，元宵漂起来，并且明显变大了一点，就熟了。