红烧肉完整步骤

作者： 悠悠悠子

这个红烧肉也是这呼市做的，照片显示时间。 味道很好，所以记录分享一下。 也是自己留着备用。

用料

• 五花肉 500g
• 姜 5片
• 香叶 5片
• 冰糖 15粒
• 料酒 3勺
• 葱 3段
• 蒜 3瓣
• 盐 适量

红烧肉完整步骤的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁

步骤 2

冷水下锅，加姜片料酒，煮沸，捞出备用。

步骤 3

干煸五花肉，至表皮微焦。

步骤 4

盛出备用。

步骤 5

锅中加少许油，加冰糖小火煮化。

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步骤 6

步骤 6

冰糖变成糖色。

步骤 7

加五花肉翻炒，捞出。

步骤 8

锅中留少许油，加葱姜蒜，香叶，桂皮，炒香。

步骤 9

之前盛出的五花肉，倒进锅里。

步骤 10

加开水。

步骤 11

大火煮开，小火慢炖约半小时，加盐调味。

步骤 12

略微收汁，起锅完成。

菜谱创建时间：2023-02-01 02:54:20